6 Mayıs 1987 yılında Belçika‘da dünyaya geldi. Futbola Stade Leuven alt yapısında başladı. Profesyonel futbol yaşımı Gent kadrosunda başladı. Hollanda ikinci liginde en değerli futbolculardan birisi oldu ve Apeldoorn’da kaptanı oldu. 2008-2009 döneminden sonra, Hollanda ikinci ligin’de En Büyük Yetenekli mükafatı aldı. 28 Haziran 2011 tarihinde, PSV’ye transfer oldu. 16 Haziran 2013 tarihinde, Napoli forması giymeye başladı.
9 Ağustos 2022 tarihinde Mertens, Galatasaray ile mukavele imzaladı. Galatasaray, Dries Mertens ile 2 milyon 900 bin Euro karşılığında 1+1 yıllık kontrat imzaladı. Sarı-kırmızılılar mukavele ayrıntılarının yer aldığı Kamuoyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) yaptığı açıklama şu halde:
“Profesyonel futbolcu Dries Mertens ile 1+1 dönem opsiyonlu olmak üzere transferi konusunda muahedeye varılmıştır. Buna nazaran, futbolcuya 2022-2023 döneminden net 2.900.000 Euro dönemlik fiyat ile 1.100.000 Euro net imza fiyatı ödenecektir.”