Kan şekeri düzeylerinin yükselmesiyle ortaya çıkan kronik bir hastalık olan diyabetle çabada en büyük faktör sağlıklı beslenmektir. Bu nedenle, ilaç tedavisine ek olarak şeker hastaları için ekseriyetle özel bir diyet planı önerilir.
Doğru kan şekeri düzeylerini korumak tip 2 diyabet, hipertansiyonu, hipoglisemiyi ve ayrıyeten obeziteyi önlemek için gereklidir. Bu noktada diyetteki en büyük değişiklik lif açısından güçlü besinlerin tüketilmesi ve bilhassa ek şekerler içeren işlenmiş besinlerin mümkün olduğunca azaltılmasıdır.
Bu 5 yüksek lifli gıdayı diyetinize ekleyerek kan şekerinizi düşürebilir ve kan şekeri düzeyinizi istikrarda tutabilirsiniz.
Yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi, hem çözünmeyen hem de çözünür lif içerir. Çözünmeyen lif emilmeden midede biriktiği ve kan şekerinde ani yükselmelere neden olmadan tokluk hissi oluşturduğu için bilhassa yararlıdır.
Bağırsakta fermente olan yüksek çözünür lif içeriği sayesinde yulaf birebir vakitte bağırsak bakterileri için faydalı bir prebiyotik vazifesi görür.
Arpa
Arpa potasyum, kalsiyum ve demir üzere mineraller açısından güçlü bir tahıl olmasının yanı sıra harika bir mineral desteği ve güç kaynağı olarak kabul edilir.
Ek olarak, iltihap önleyici özelliklere sahiptir ve kolit, şişlik ve asitlik üzere sindirim meseleleriyle çaba eder.
Nohut
Nohutlar, diyet lifi açısından varlıklı baklagillerdir, bilhassa kan şekeri düzeylerinin düşürülmesiyle alakalı olan rafinoz ismi verilen çözünür lif içerirler.
Ayrıca protein açısından zengindirler ve kalsiyum, demir, fosfor ve potasyum üzere mineraller için harika bir kaynaktır. Nohutlar ayrıyeten A ve B vitaminleri içerirler.
Tüm bunlar kolesterolü düşürmek, kalp sıhhatini korumak ve âlâ kan deveranı için mükemmeldir.
Elma
Elmalar kusursuz bir lif kaynağıdır. Tek bir elma, önerilen günlük lif ölçüsünün yüzde 20’sini sağlar.
Elmalarda bulunan lifin birçok, faydalı bağırsak florasını beslemek ve şeker emilimini yavaşlatmak için faydalı olan butirat ismi verilen bir asit üreten pektindir, bu da kan şekeri artışlarını önler.
Chia tohumları
Chia tohumları, kan şekeri seviyelerini düşürmeye ve glikoz bedellerinde süratli ve kıymetli artışları önlemeye yardımcı olabilecek yararlı besinler açısından zengindir.
Yapılan araştırmalar, chia tohumlarında bulunan liflerin kan şekeri bedellerindeki süratli artışı yüzde 40 oranında yavaşlatabildiğini ve tokluk üzerinde tesirleri olduğunu göstermektedir.
Ancak chia tohumlarının tüketilmesinde şeker hastalarının dikkatli olması çok kıymetlidir, zira bunlar kan şekerinin insülin dozunda ayarlanmasını gerektirecek kadar düşmesine neden olabilir.